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    干腐皮和腐竹之間有什么樣的區別呢?

    發布日期:2017-11-08 作者:嘉都小編 點擊:

      豆制品在生活中必不可少,利用黃豆可以制作成豆腐、腐竹各種豆制品,味道可口,有多種吃法,那么干腐皮和腐竹這兩者豆制品之間有什么樣的區別呢?


    1、腐竹是將豆漿加熱煮沸后,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出后下垂成枝條狀,再經干燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易于保存、食用方便,深受國內外消費者的青睞。


    2、豆皮又稱千張,由于在特質工具內層層壓制,出品時候看起來有千百張疊加在一起而在安徽等地稱為千張,北方某些地方稱為豆腐皮。它是一種特殊的豆制食品,是一種薄的豆腐干片,可以理解成一片特別大特別薄有一定韌性的豆腐干,色米黃,可涼拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千張肉絲”,即以千張為原料。


     腐竹一直以來憑借著它獨特的口感,在人們心中的地位也是屹立不倒。并且腐竹的營養價值也是其它的豆制品無法代替的,這也是為什么腐竹可以一直生產的根本原因了。我們的雙強腐竹是很鮮嫩和優質的。

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    我們腐竹生產廠家生產的腐竹的品質不斷提出高標準嚴要求。腐竹批發腐竹在生產原料、設備及工藝方面都十分考究,力爭在Z完善的條件下生產出Z完美的腐竹,得到了廣大消費者的認可與親睞。 嫩尖腐竹,經過繁瑣的制作工序,上選頭層皮制作而成,營養更為豐富,口感更為香醇,與普通腐竹區別與顏色更為暗淡,外表更易折脆,這正是因為嫩尖腐竹之純正,腐竹中無任何添加劑,還原了真正的腐竹本色,也提升了原本的腐竹價值。 


      食用方法:


    1、泡腐竹的時候,用冷水泡,并且在水里加一點鹽,這樣腐竹會很容易泡發,而且軟硬均勻,不會有的地方泡軟了有些地方還是干硬的沒泡開。


    2、干的腐竹很輕,泡的時候總是會有一小部分浮在水面上,有些地方泡不到,泡的時候上面再蓋個盤子,讓腐竹全部泡在水中,這樣能保證每一個地方都泡發。


    3、基本泡發后,切成細絲再在溫水中泡二十分鐘,泡出來的腐竹就相當完美了。


      人們很喜歡吃的腐竹,鮮嫩可口,并且營養豐富,做出來的菜也是美味佳肴,深受廣大消費者的喜愛了。它所具有的營養價值和優質的質量不僅僅維護了消費者的安全保障。也讓百姓吃到了放心的腐竹產品。 


      很多消費者由于工作的忙碌,可以雙強腐竹泡發后放在冰箱里,這里隨時可以取出來做菜,方便又快捷,歡迎各界朋友關注嘉都官網。


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