腐竹是比較受歡迎的豆制品，由于腐竹純粹的是由大豆加工制作而成，所以腐竹有著濃郁的豆香味，口感也比較獨特，腐竹生產廠家專業加工生產腐竹。

     很多人都不知道腐竹應該如何保存，其實一般市場上能賣的干腐竹就是它的保存方式之一了。買回來的腐竹Z好放在干燥通風的地方，不然很容易發霉或者受潮，腐竹的保存可以用保密性能良好的安扣防潮盒裝好， 再放到干燥的地方，或者再放進冰箱也行。為了增長腐竹保存的時間，一般含水分過高的腐竹可以晾曬，使水分降低到12～14%，然后裝入食品袋，扎緊袋口，置于33℃以下的陰涼、通風、干燥處。如生蟲，可以經常翻曬，讓蟲子自行爬出，不能用藥劑噴殺。曬干后的腐竹會比較適于久放，但應放在干燥通風之處。過伏天的腐竹，要經陽光曬、涼風吹數次即可。腐竹要是炒著吃就要泡稍微軟一些，要是做成涼菜吃，就要稍微硬一些!

雖然腐竹與豆皮都是豆制品，由大豆制作而成的，但是形狀上存在著很大的差異。其實腐竹與豆皮除了表面上有區別外，其它許多地方也存在不同，下面腐竹生產廠家就為大家簡單的介紹一下。

   腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。從營養的角度來說，腐竹批發也有著別的豆制品無法取代的特殊優點。腐竹是將豆漿加熱煮沸后，經過一段時間保溫，表面形成一層薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經干燥而成。其形類似竹枝狀，稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易于保存、食用方便，深受國內外消費者的青睞。