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    豆腐知識

    腐竹生產廠家為您介紹幾種泡腐竹的方法

    發布日期:2021-12-24 作者: 點擊:

    腐竹是利用豆制品加工而成,豆子通過加熱煮成豆漿,然后豆漿表面形成一層豆皮,挑出之后就晾干就形成豆皮,然后在加工制作成腐竹。腐竹為了更好的儲存和銷售,腐竹生產加工完成之后都要進行干燥,水分保持在一定的范圍內,所以我們在利用腐竹烹飪食物之前,要首先把腐竹泡開才能食用。好的腐竹容易泡開,而且不容易斷,烹飪時也較為完整。腐竹怎么泡才不影響它的品質呢?腐竹生產廠家為您介紹幾種泡腐竹的方法。

    腐竹廠家

    1、用微波爐泡發腐竹也是不錯的辦法,帶蓋的容器內放如沒過腐竹的水量,高火加熱三至五分鐘,根據腐竹量多少而定,很快就可以發好了,十分省時。


    2、發腐竹一般用溫水,溫水中加入幾滴白醋,腐竹在水中容易飄起來,可以用一個大碗或盤子壓著,讓水全部沒過腐竹,只要4-6小時就好了。


    3、先把腐竹折成段,自己覺得長短合適就行,在腐竹的那個U形的連接處折斷,因為那里不好泡。再把一根根的腐竹折短。


    腐竹主要由黃豆加水制成,內含人體必需的多種微量元素,還含有豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。而腐竹的消化吸收率達95%以上,兩小塊腐竹,即可滿足人體1天鈣的需要量。因黃豆含有豐富的植物性蛋白質,且完全不含膽固醇,近幾年來已被醫學證實,腐竹對人體非常有益,它可促進體內毒素排出,令肌膚重現白滑及光澤,其所含的不飽和脂肪酸更可分解附于血管壁的膽固醇,不僅降低心血管疾病的發生,對腎臟也具保護作用,有助于減少肥胖的機會,同時腐竹含有一種豐富的植物性雌激素,作用就像人體的雌激素。注重保養的日本婦女喜歡食用腐竹,因此很少受更年期癥狀之苦。


    大家別看外表和平凡的腐竹,它卻有很好的醫藥價值。因為腐竹的制作原料是豆子,那么豆子中含有的黃銅正是讓肌膚亮白的關鍵所在,因為黃銅可以抑制黑色素的形成。常吃腐竹,可以讓你的皮膚更加亮白和細致。


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