腐竹是很多人都喜歡吃的一個傳統的食物，但是大家一定要注意在采購腐竹的時候，一定要注意一些要求，這樣可以避免購買到劣質的腐竹，防止對我們的身體健康造成威脅了，具體應該注意什么呢，腐竹批發廠家給大家一些簡單介紹。

    比如說從顏色上查看，一般淡黃色的就是正常的，而有些腐竹的顏色太深了，有可能就會是劣質腐竹，并且優質的腐竹普通浸泡50分鐘左右，就能辨別出腐竹的優劣；好的腐竹用溫水浸泡50分鐘后會變軟，但劣質的腐竹在浸泡50分鐘后，還是很硬，與未浸泡前的差不多。高溫炒后，很容易煮熟的腐竹就是好腐竹，不容易煮爛的腐竹就是不好的腐竹。輕拉泡過的腐竹，好的腐竹會有一點彈性，但假如太有彈性也不好，由于太有彈性的腐竹，有可能添加了其他的東西，使其韌性變大。

　　購買腐竹機應該注意以下幾點：一是考察腐竹生產廠家的規模與實力；二是注意觀察腐竹機的質量；三是觀察腐竹機的生產工藝是否先進；四是了解腐竹機的加熱方式，著重是節能情況；五是腐竹生產廠家服務是否健全。掌握了這幾個方面，就能買到理想的腐竹機器。