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    腐竹廠家解析腐竹怎么泡能快速變軟

    發布日期:2018-03-08 作者:嘉都小編 點擊:


         冷水:先要把買回家的腐竹用手掰成段,對于有彎道的那部分可以掰小一些,這樣可以讓腐竹更好的進入水分,一般用清水浸泡兩小時即可,注意不要用熱水,否則容易碎裂,用冷水浸泡,腐竹才會韌性大,更筋道,同時能夠更好的烹制。


    壓?。阂驗?a href='http://www.jovialatheist.com/' target='_blank' class='key_tag'>腐竹代理腐竹密度小,比較輕,因此放在水里容易浮起來,這樣就會影響浸泡,所以大家在浸泡腐竹的時候建議用重物壓住腐竹,比如干凈的盤子,這樣可以讓腐竹完全浸泡在冷水里面。


    溫水:可能你會疑惑,剛才不是說腐竹Z好用冷水浸泡嗎?的確如此,但是有時候時間比較急,用冷水浸泡腐竹,Z少也要四個小時,一旦著急食用,那么這時就可以采用溫水,一般浸泡一小時左右即可。

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    微波爐:不少人家里的微波爐只用于加熱飯菜,但其實微波爐有很多功效大家都沒有利用,比如用微波爐泡發腐竹是個不錯的方法,不僅節約時間,而且軟硬合適,并且方法簡單,只需要把腐竹放入裝有水的碗里,蓋好蓋子,注意要留一個小孔,之后再放入微波爐中,高火加熱4,5分鐘即可,如果腐竹比較少,三分鐘也可。


    鹽水:準備一碗溫水,再放入少許鹽,再放入腐竹浸泡,可以大大的節約時間,還能確保軟硬均勻。


    醋:滴幾滴白醋在溫水里面,再放入腐竹,用盤子壓住,讓腐竹完全浸泡在水里,大概浸泡3個小時即可。


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