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    腐竹批發

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    老年人適宜多吃腐竹代理的腐竹嗎

    發布日期:2018-09-26 作者:嘉都小編 點擊:

          腐竹是深受人們喜愛的高蛋白食品。腐竹加工始于唐代,距今已有1000多年的歷史。歷史悠久的江西高安腐竹,久負盛名的福建三明清流嵩溪腐竹,有“腐竹之鄉”之稱的河南許昌縣河街鄉等,是我國主要的腐竹生產地。


          腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易于保存、食用方便,深受國內外消費者的青睞。特別是老年人吃了有四大好處!

    腐竹代理

           營養學資料表明,每100克豆漿、豆腐、腐竹廠家的腐竹蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出,腐竹含蛋白質豐富而含水量少,這與它在制作過程中經過烘干,吸收了其精華,濃縮了豆漿中的營養有關。


      腐竹代理的腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年癡呆癥的發生。這是因為,腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂、皂酐還能降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血癥、動脈硬化的效果。除此以外,腐竹還含有大豆皂苷有抗炎、抗潰瘍等作用;還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。


           雖然腐竹批發的腐竹營養價值很高,但是在選購的時候要非常認真,因為如今市面上的產品品質參差不齊,甚至有些商家會加入一些有害人們健康的物質來提高利潤。所以選購優質腐竹非常重要,除了要到正規的售賣地點購買外,還需要辨別出質量的好壞,這樣才能夠讓食用者安全的攝入其中含有的蛋白質和維生素等營養物質。在烹飪時可以根據自家的喜好,如果能夠考慮到營養均衡的問題會對人體有更多的好處。特別家中有老人的家庭,可以多食用一些腐竹,因為老年人的消化系統都會有一些問題,這樣的豆制品會更容易被消化。


           老年人在選擇食物的時候需要多種營養搭配,減少攝入肉類和多油食物,多吃一些豆制品有利于老年人的心腦血管而且可以為人體補充鈣質。像腐竹這樣的食物可以有多種烹飪方式,所以也不用擔心會吃膩。


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