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    腐竹批發

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    常見問題

    食用腐竹代理的腐竹有哪些要注意的地方

    發布日期:2018-11-09 作者:嘉都小編 點擊:

    腐竹批發的腐竹又稱腐皮,是很受歡迎的一種傳統食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發開??扇?、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風味。


    腐竹是將豆漿加熱煮沸后,經過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出后下垂成枝條狀,再經干燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結構的產物。營養價值高、易于保存、食用方便,深受國內外消費者的青睞。將豆漿加熱時,表面出現一層膜,將膜取出,干燥后即得腐皮。腐竹的質量分3個等級,顏色越淺,營養價值越高。腐竹含豐富的蛋白質而含水量少;且含有類似黃豆的營養成分,如黃豆蛋白還有膳食纖維及碳水化合物等。

    腐竹代理

    腐竹廠家的腐竹不能和什么一起吃?1、蜂蜜 腐竹跟蜂蜜一起搭配,會造成腹瀉,有損聽力。2、蔥 腐竹和蔥搭配不利于鈣的吸收。3、菠菜、竹筍等 腐竹不能與含草酸高的食物一起吃,其原因是腐竹含鈣高,鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣,影響鈣的吸收,如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高。但是如果將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下,就可除去大部分的草酸,就可以減少其影響,也是可以一起食用的。


    腐竹代理的腐竹屬于豆制品,如果是豆類過敏體質,吃了以后會出現皮膚紅腫,腹瀉、消化不良,頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。類人群也要避免食用腐竹。


    腐竹的營養價值雖高,但有些人如腎炎、腎功能不全者好少吃,否則會加重病情。糖尿病、酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。


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