豆制品是我們日常生活中必不可少的食品之一，豆制品也因為自身具有很高的營養價值而受到消費者的喜愛，但是很多人其實食用的時候會出現一些誤區，而導致一些問題，為了讓大家有所了解，下面是腐竹廠家的介紹。

       1、早晨空腹喝豆漿，腐竹代理建議：如果空腹喝豆漿，豆制品里的蛋白質大部分會在人體內轉化為熱量，并且消耗掉，營養就會大大減少，因此，喝豆漿的時候吃一些包子、饅頭等淀粉類食品。另外，喝完豆漿可以適當吃一些水果，因為豆制品中含有豐富的鐵，配以水果可以更快促進人體對鐵的吸收。

       2、所有大豆制品都能補鈣。大豆本身含鈣量并不算高，其制品中含鈣量的高低與加工工藝有關。北豆腐、豆腐皮、豆腐干等大豆制品用含鈣凝固劑加工，是鈣的良好來源；而內酯豆腐是用不含鈣的葡萄糖酸內酯做凝固劑，鈣含量非常少；打豆漿時一般要加入20倍的水，且過濾掉豆渣，因此，豆漿補鈣效果較差。

       3、痛風病人不能吃大豆制品。很多人深信大豆制品是高嘌呤食物，因此痛風病人不能吃。但雖然在同等重量的前提下，豆類嘌呤含量與瘦肉類相似，但要注意的是，人們在日常生活中對豆類與肉類的攝入量相差較遠。100克瘦肉很容易吃下，但吃100克大豆就有些困難了，相當于吃500克豆腐或喝2000毫升豆漿。且在大豆制品加工、制作、烹飪過程中，有相當一部分嘌呤會溶解于水中而被去除。有研究表明，大豆制品等攝入量高的人群未見其與痛風發作有明顯的相關關系。

       4、自己動手做豆漿，只要稍微加熱就行了，因為生豆制品中含有胰蛋白酶抑制物、皂素等有害物質，如果沒有煮熟就飲用，不僅會很難消化，而且還可能出現惡心、嘔吐、腹瀉等中毒的癥狀。因此，自己在家做豆漿一定要把豆漿煮熟煮透。