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    常見問題

    黃豆芽的三個常見問題

    發布日期:2019-05-14 作者:嘉都小編 點擊:

          “活體蔬菜”豆芽,四季可植,對繁育條件要求隨意,無論什么季節都是可以發芽成活,走向市場獲取利潤的。豆芽亦稱芽苗菜,是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出來可以食用的“芽菜”,現在我們來看一下黃豆芽是怎么生產出來的。


          大批量黃豆芽的生產技術:在氣流穩定的室內,保持環境陰暗潮濕對產出優良品質的豆芽十分有利。批量生產黃豆芽的話一般都是以經營為目的,這樣的話,就基本都是流水作業,循環操作的模式,每天都需要浸泡豆子,催促出芽,出產豆芽,不斷周轉生產。那么此時所使用的種植器具就是木桶,也會分為大中小三種不同規格的木桶,大桶一桶一般可以產出豆芽120斤,不能再超過這個數值。木桶底部都是可以拆卸的,是為了清洗消毒方便,也有利于翻倒出豆芽。在生產過程中,豆芽伸長不同時期,需要各規格木桶交替輪流使用,用以提高木桶的利用率。例如:培育豆芽的前兩天在小桶進行,等到長大一點移入中桶,兩三天之后就可以直接移入大桶等待成熟上市。豆芽的豆種選擇會要求豆種新鮮、完整不破碎且無病蟲害。

    腐竹廠家

          腐竹廠家的黃豆芽不發芽的原因分析:一是豆種存放時間過久,已喪失發芽能力;二是豆種保存不當,保存于高溫、高濕環境,受潮霉變;三是嫩粒、碎粒、病粒、蟲粒豆種過多,這些豆種沒有發芽能力;四是浸種時間過長,或豆芽培育容器排水不良,豆種長期浸泡在水中,與空氣隔絕,因缺氧而影響發芽;五是環境溫度過低,沒有達到發芽的必需條件。防治措施:一是選用合格豆種;二是將浸種時間控制在8~12h;三是經常檢查豆芽培育容器底部的排水情況,讓積水及時排出;四是氣溫過低時,采取保溫、升溫措施?! ?/p>


          腐竹批發的黃豆芽生長緩慢的原因分析:一是豆種未完全成熟,或存放時間偏長,導致生長勢不強;二是浸種時間偏短或偏長,豆芽生長速度減慢;三是生產豆芽時的氣溫和水溫偏低;四是生長過程中水分供應不足。防治措施:一是選用合格豆種;二是將浸種時間控制在8~12h;三是氣溫過低時,采取保溫、升溫措施;四是及時合理淋澆水?! ?/p>


          黃豆芽生長細弱的原因分析:一是生產時間過長,豆芽過于成熟老化,同時豆芽暴露在空氣中,與空氣接觸或見光時間太久;二是豆芽生長期間的溫度過高,豆芽生長過快、長度過長,胚軸細弱;三是水分供應偏少,胚軸不能充分吸水生長。防治措施:一是使胚軸充分伸長,子葉始露時及時采收;二是在豆芽培育容器上方用容器蓋、雨布等物遮蓋嚴密,避免豆芽與空氣直接接觸,淋水后及時將覆蓋物蓋上;三是氣溫過高時,用冷涼的井水淋澆;四是按時淋水,每次都要淋透、淋均勻。


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