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    腐竹要怎么做才好吃?

    發布日期:2019-06-28 作者:嘉都 點擊:

    在平時招待親朋的活動中,腐竹是非常好做并且可靠的一道菜肴,不管是涼拌還是炒著吃,亦或者煲湯都口感不錯。接下來,腐竹廠家來為大家分享一種腐竹的做法。


     原料:100克的干腐竹,1個青椒,兩根蔥,10?;ń?,再準備一些調味料,2大匙的醋,2分之1小匙的白糖,2分之1小匙的美極鮮味汁,2分之1的小匙的香油,1小匙老干媽豆豉。


     腐竹批發把干的腐竹掰成一段一段的然后放到水里泡到4個小時左右或者更多時間,直到泡發為止,泡好了然后撕成條,把青椒洗干凈了,切成小粒,把蔥切成蔥粒。


     水燒開后,將泡好的腐竹倒進鍋里,然后把火加大直到燒開燒開后讓腐竹在鍋里沸騰一會,估計半分鐘左右,撈出腐竹,放在盆里晾一會,等水瀝干后等會用。

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     在鍋里倒入油,然后把花椒倒進去用小火慢炸直到花椒的香味出來,去除花椒,在油中加入剛才切的青椒粒,蔥粒,和美極鮮味汁,香油以外所有的調味料,用小火燒開,然后把火關上。


     把瀝干水的腐竹倒進調味料中,并且加入美極鮮味汁、香油攪拌均勻即可。


     它含有大量的卵磷脂,這種物質進入人體以后能避免血管老化,也能加快血液活動,對血栓和心肌缺血以及動脈硬化等高發的心腦血管疾病都有明顯的預防成效。


     腐竹批發的腐竹中含有大量的鈣質,而且它含有的鈣質很容易被人體吸收和應用,能起到良好的補鈣作用。對人類因缺鈣,惹起的骨質疏松和關節疼痛,都有很好的緩解成效。


    本文網址:http://www.jovialatheist.com/news/503.html

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