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    泡發腐竹小妙招

    發布日期:2019-10-10 作者: 點擊:

    腐竹是我們日常生活中非常常見的一種食材,而且在日常生活中好多人都非常喜歡吃,而且外邊的餐館也有許多菜會放上腐竹,而且腐竹的烹飪方式多種多樣,比如說用來炒菜或者涼拌,都非常不錯,并且有好多人喜歡把腐竹當做下酒菜,但是大家都知道腐竹他是需要泡發的,而且如果泡發不好的話,那么可能會是腐竹軟硬不一,這樣就會大大影響口感,所以說在泡發腐竹的時候我們一定要掌握好一定的小技巧,而且泡發腐竹所用的水也是非常重要的,那么在泡發腐竹的時候到底用開水還是用冷水呢?今天腐竹廠家就來跟大家分享一下,在泡發腐竹的時候,只要學會這個小妙招,泡出來的腐竹嫩滑又有韌勁。


    腐竹廠家


    泡發腐竹用開水還是冷水?腐竹廠家教你這樣做,泡出的腐竹軟硬均勻韌性大


    1、首先我們需要準備一個大盆子,然后將腐竹折成小段之后放進盆子當中。


    2、然后我們往盆子當中加入溫水,大家一定要注意腐竹更好的泡發,需要加入的是溫水而不是冷水。


    3、然后往盤子當中加入適量的食用鹽或者是白醋,只需要一點點就可以了,這樣泡出來的腐竹軟硬均勻而且非常有韌性。


    4、大家都知道腐竹非常的輕,所以說放上水之后腐竹都會漂在水上面,那么我們可以拿一個盤子蓋在腐竹的上面,這樣就可以將腐竹壓進水中。


    5、這樣浸泡5到7分鐘左右,腐竹就可以泡好了,而且這樣泡出來的腐竹軟硬適中,并且炒出來非常的有韌性。


    雖然說腐竹的營養價值非常高,但是大家一定要注意在日常生活中有腎炎或者是腎功能比較弱的人來說,少吃腐竹,否則會加重病情。在吃腐竹的時候,大家不要再吃蜂蜜或者是橙子了,這樣可能會影響到消化吸收。


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