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    常見問題

    目前腐竹行業發展中遇到的問題

    發布日期:2019-10-18 作者: 點擊:

    在腐竹行業的發展過程中,經常也出現過一系列的問題。比如,人們為了追求腐竹表面的光鮮亮麗,在腐竹的原料里面加入了吊白塊、硼砂等有害物質,不過經過整治之后,這種狀況現在已經基本杜絕了。但是腐竹代理發展到現在,又遇到了一些新的問題,今天腐竹代理為大家總結了目前腐竹行業發展中遇到的一些問題:


    1.衛生問題

    腐竹作坊的生產衛生意識比較薄弱,腐竹生產很多都是分布在村民住宅區內,沒有現代化的生產車間保證其衛生條件,還有生產者對衛生條件也不是很重視,衛生方面做得不是特別好,需要得到重視。


     

    2.部分無證經營

    由于有些作坊的生產者法律意識淡薄,近年來,腐竹產業在發展過程中也遇到一些不容忽視的問題,有些作坊沒有獲得相關部門的法律許可生產證就進行生產,這是不符合法律法規的。

    如何提高腐竹的產出率?


    腐竹廠家


    用太簡陋的腐竹代理機生產腐竹,產出率是很低,每市斤黃豆只能產出3—4兩的干腐竹。要想產出率高,就必須采用較好的腐竹機設備和先進的生產工藝技術。提高腐竹產出率要從如下幾方面著手:



    1、泡豆是否得法;

    2、黃豆是否有烘干脫皮;

    3、磨漿機的轉速是否恰當,磨漿技術是否掌握好;

    4、豆渣中的蛋白質是否提取干凈,過濾技術是否得法;

    5、煮漿技術是否得要領;

    6、水質是否好,水質硬度大有無用適當的方法加以處理。

    7、腐竹機是否平整、結皮速度是否快;

    8、要想提高腐竹出品率,除了上述幾點之外,還有其它等等細節問題。




    本文網址:http://www.jovialatheist.com/news/520.html

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