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    豆腐知識

    如何制作腐竹的特色菜

    發布日期:2020-04-14 作者: 點擊:

    干腐竹具有很高的營養價值,所以許多家庭菜肴都是用腐竹食品制成的,但是每天這樣的食譜也讓很多人感到厭倦,怎么做,這里腐竹廠家為大家介紹各種腐竹美味的食物那些喜歡吃腐竹的人,可以每天更換,以確保您的滿意。


    腐竹富含大豆風味,并具有獨特的清爽口感。它既美味又營養。這是一種非常受大家歡迎的傳統美食。教你如何制作腐竹的幾種特色菜,讓你想吃?


    1,油性腐竹


    材料:腐竹,黃瓜,辣椒干,熟黑芝麻


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    方法:


    1.用柔和的水洗去腐竹,用開水沖凈,除去瀝干的水,切成段;將黃瓜洗凈并切成菱形。


    2.將兩種成分倒入容器中,加入醬油,味精,糖,鹽,醋,香油并腌制一會兒。


    3.撒上黑芝麻,拌勻。


    4.將干辣椒切成小塊,放入鍋中,加油加熱。當其為70%到80%時,添加胡椒粉,翻炒并關閉火鍋。


    5.然后,將熱油倒入混合腐竹頂部的鍋中。




    2.冷腐竹


    材料:腐竹,生菜,胡蘿卜


    方法:


    1.清洗并浸泡腐竹,用沸水將其煮沸,除去瀝干的水,切成薄片,放在一旁。


    2.將生菜頂部的嫩部分切成薄片,然后用花形餅干模具雕刻花朵形狀。


    3.胡蘿卜切片,用花餅干模具雕刻花朵形狀。


    4.將腐竹,生菜和胡蘿卜放入碗中,加入鹽,少許雞肉精和辣椒油并充分混合。




    以上是我們介紹給您的兩種腐竹料理。它們是油膩的腐竹和冷腐竹,因此您可以選擇在不同的季節吃美味的腐竹。


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