腐竹通常用作配菜，腐竹餡肉，魚頭腐竹鍋，冷腐竹，腐竹炒芹菜...

我更喜歡腐竹和肉的組合。我認為肉味的腐竹才有靈魂

今天，我主要嘗試了腐竹，并補充了一點肉。我認為制作肉配菜的味道比腐竹更好。它不會太油膩，保持原始的香味，并吸收肉汁。

成分：腐竹/豬肉

配料：大蔥，姜，大蒜/白胡椒粉，辣椒面，五香粉，醬油，醬油，燃料消耗

1.腐竹冷水柔軟而流淚。浸泡時間取決于腐竹，我已經浸泡了4個小時。

2.切洋蔥，生姜和大蒜。

3.一兩片五花肉。

4.將油倒入鍋中，加入蔥，姜和大蒜

5.炸后加五花肉，翻炒至顏色變黃，用油過一下，倒入加兩湯匙醬油，半湯匙醬油，一湯匙食用油，一湯匙辣椒面，半湯匙白胡椒粉，半湯匙五香料粉，然后炒一分鐘。

6.用油將五花肉炒熟，否則加入辣椒面使其易于粘貼。辣椒面此時的味道會更好，這相當于使油性麻辣辣。

7加適量水，煮沸后加腐竹。

8.在腐竹中正確的數量是9點。

9.煮沸后嘗一下味道，適當加入醬油和鹽。

10.加熱至沸騰，中火加熱8分鐘。

11.由于腐竹的柔軟度和硬度不同，因此餡時間也不同。你可以半看它。

12.烹飪之前，加入紅辣椒和芹菜葉，蓋上一兩分鐘，然后關閉火。