腐竹一直以來都是人們非常喜歡的食物。這種蛋白質含量較高的產品在我國食品工業中發展非常迅速，市場需求很高。腐竹的味道和營養價值非常好，許多制造商對腐竹的加工有非常嚴格的要求。我們腐竹代理需要經歷一系列的加工技術來制造，并且每個過程的細節都需要得到很好的控制，以免破壞蛋白質含量，因此我們的腐竹產品受到了新老客戶的信賴。

腐竹的加工過程比較復雜。我們將煮沸的豆漿加熱一段時間，以使表面產生柔軟的皮膚。摘下后，垂懸在樹枝上，然后晾干。因為它的形狀像竹筍，所以叫做腐竹。腐竹加工的具體操作過程如下：

大豆→篩分→吹皮→大豆仁→浸泡豆→精制→洗漿→豆漿→濕腐竹→精制→刷糖片→干燥→切片→包裝→兩片竹漿→煮沸的漿→蒸竹→尾漿和年糕→干燥→分選→包裝→檢查。

腐竹加工

其中，當我們選擇豆類時，我們使用豆類篩分機清潔大豆中的泥土，沙子，秸稈，豆莢和雜草，然后將大小豆分開，然后分別剝皮。然后將清洗過的大豆通過傳送帶輸送到鋼廠（或石磨廠或去皮機）中進行去皮，然后用鼓風機將豆皮和豆仁分離。脫殼的豆為黃色和白色，提高了蛋白質的利用率和產量，還去除了纖維成分。

實際上，腐竹的加工，選豆和蛻皮的前期工作是基礎產業，也是非常重要的工作。如果初步工作做得不好，可能會影響以后的工作，甚至直接影響到以后的工作。腐竹的味道，因此制作腐竹的各個方面都不能忽視。