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    簡單介紹一下豆制品-豆腐

    發布日期:2021-07-21 作者: 點擊:

    豆腐是將豆漿加熱煮沸,保溫一段時間,在表面形成薄膜,挑出后下垂成樹枝狀,然后烘干而成。它是由大豆蛋白膜和脂肪結合而成的具有一定結構的產品,營養價值高,容易保存,食用方便,深受消費者歡迎,而且這種產品還有利于人體吸收。


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    它是我們日常生活中很容易見到的一種食材,營養價值高,價格低廉,所以受到人們的歡迎,是一種很容易買到的食材,在很多腐竹代理渠道都可以買到。色澤黃白,油潤有光澤,在水中(夏涼冬暖)浸泡3至5小時即可發育。只有選擇質量較好的大豆,才能生產和加工出優質的豆制品。無論哪種形式的豆腐,都是通過傳統工藝和現代技術的結合,手工提取原漿精華,富含天然蛋白質和營養成分。


    豆腐中的谷氨酸含量非常高,是其他豆類或動物食品的2至5倍。其實,豆腐的食用時間并不固定,相對而言,如果在中午食用效果會更好,可以很好地補充人體所需的能量,并能起到健腦的作用,促進大腦活力和記憶力的增強。吃豆腐時,注意不要與蜂蜜、桔子一起吃,因為會影響消化吸收,而且豆漿中不宜加紅糖,加白糖時也應先燒開關火再加。


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