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    豆腐知識

    • 腐竹生產廠家教你如何能辨別腐竹的好壞

      腐竹生產廠家教你如何能辨別腐竹的好壞

      2022-02-25

      劣質的食品對我們身體是有很大傷害的,我們都知道腐竹的營養價值對我們的身體有很大的幫助,但是我們在購買腐竹的時候難免會購買...[查看詳情]

    • 腐竹是一種比較耐嚼的豆制品,吃腐竹有哪些好處呢?

      腐竹是一種比較耐嚼的豆制品,吃腐竹有哪些好處呢?

      油豆皮皮薄透明,柔軟不粘,風味共同,是一種具有高蛋白質以及低脂肪含量的食物,同時其不含膽固醇,可謂是營養豐厚。油豆皮能夠干吃也能夠涮煮,制造簡單。油豆皮的營養價值能夠歸結成以下幾點,首先 [查看詳情]

    • 腐竹的作用很多,你知道有哪些嗎

      腐竹的作用很多,你知道有哪些嗎

      腐竹看起來只有薄薄的一層皮,其實,很多人都不知道,它是用豆漿加工而成的,吸收了其精華,在豆制品中營養高。腐竹具有良好的健腦作用,能預防老年癡呆癥的發生。這是因為腐竹代理中谷氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2 [查看詳情]

    • 你認真的吃過腐竹嘛?

      你認真的吃過腐竹嘛?

      腐竹批發的腐竹,豆制品中的”營養冠軍"。很多人喜歡拿它來涮火鍋,作為素菜中的佳食材,腐竹還可以做出很多道美味。涼拌、快炒、煮粥、煲湯...都很擅長!腐竹也是出了名的低熱量,高蛋白食材,好的腐竹蛋白質高達40%以上,絕對 [查看詳情]

    • 豆制精品——腐竹

      豆制精品——腐竹

      孫中山先生曾多次提到“中國人之飲食習慣尚暗合于科學衛生”之論點,中國古人創制、食用的腐竹,即是重要的一實證。薄如蟬翼細細挑中國古人將豆漿煮沸冷卻后,觀察到豆漿面上形成了一層膜(軟皮),將其揭起卷成長桿狀,干燥后,外觀 [查看詳情]

    • 腐竹具有濃郁的豆香味

      腐竹具有濃郁的豆香味

      腐竹又稱腐皮,是一種漢族傳統豆制食品,也是華人地區常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡(夏涼冬 [查看詳情]

    • 豆腐的用途

      豆腐的用途

      豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量 [查看詳情]

    • 嫩豆腐和老豆腐之間的差異

      嫩豆腐和老豆腐之間的差異

      豆腐為補益清熱養生食品,常食之,可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用?,F代醫學證實,豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外 [查看詳情]

    • 內酯豆腐的優點

      內酯豆腐的優點

      腐竹廠家的內酯豆腐用葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用鹵水點豆腐的制作方法,可減少蛋白質流失,并使豆腐的保水率提高,比常規方法多出豆腐近1倍;且豆腐質地細嫩、有光澤,適 [查看詳情]

    • 教您做一個嫩豆腐的菜

      教您做一個嫩豆腐的菜

      嫩豆腐又稱南豆腐、軟豆腐、石膏豆腐,它使用的成型劑是石膏液,與北豆腐相比,質地比較軟嫩、細膩。用石膏做豆腐,農村是比較常見的。制作嫩豆腐主要程序跟做鹵水、醋水、“甜樹葉子”豆腐是一樣的, [查看詳情]

    • 腐竹廠家在生產過程中為什么要控制磨漿的水量

      腐竹廠家在生產過程中為什么要控制磨漿的水量

      腐竹的起源可以追溯到唐朝,距今已有一千多年的歷史,是中國人很喜愛的一種傳統食品。它具有濃郁的豆香味腐竹這個名字到底是怎么來的?在網上流傳的幾種可能比較可信的說法是:1、它以前它是做豆腐的 [查看詳情]

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